颠覆百年经典理论，哈佛大学研究表明：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着社会发展和境遇技术水平的提高，在全世界之内，诱发直到现在成为了一个主要公共健康情况。据美国食品药品监督管理局（WHO）统计资料，在世界上有有约20亿人超载或诱发，从1975到2016年，在世界上诱发率翻了有约3倍，每年因超载或诱发所致的死亡者略高于280万。

无论如何，诱发的人不仅境遇困难、运动所能力上升，还越来越易患代谢性疟疾和心脑血管疟疾。许多研究工作表明，诱发与十多种帕金森氏症的确诊风险上升和生存率及生存率增高有关。

为了应对日益严重的诱发广为人知趋势，英美两国农业部刊发的 2020-2025 年饮食须知告诉我们，节食必需幼儿减低从可食用和饮料里面获取的二氧化碳，并上升通过体育户外活动所损耗的二氧化碳。

这种增重监管步骤是基于不具百年上曾的“高能量适度仿真”，该仿真援引，诱发是由于摄入量的高能量一般而言损耗的高能量。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、廉价的加工食品，人们很易于摄入量大幅提高实际需求的二氧化碳。而以前久坐不动的境遇方式进一步升温了这种不适度。

根据这一仿真的本质，暴饮暴食，加上躯体户外活动欠缺，正在促成诱发症的广为人知。尽管几十年来的公共卫生信息都在劝告人们少进食多运动所，但诱发和诱发相关疟疾的确诊率却一直在急剧上升。

然而，“高能量适度仿真”将诱发视为一种高能量适度障碍，这种本质宣示了理论物理学原理，却很难选择诱发的生物学的系统。

有约日，来自耶鲁大学学院、罗伊康奈尔学院、莱顿、英美两国国立卫生研究工作院等部门的17位International公认的科动物学家、科学研究工作医护人员和公共卫生研究工作专家组成的研究工作专家工作团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊出版了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养-血清素仿真：诱发大广为人知的生理学视角）的短文。

该研究工作则大力支持“营养-血清素仿真”，该仿真显然，诱发是一种代谢紊乱，越来越多的与“进食的是什么”有关，而不是“进食了多少”。这也解释了为什么许多人少进食多运动所皮尔斯成功节食。

“营养-血清素仿真”提议了一个大胆的主张：暴饮暴食不才会所致诱发；变胖的过程才会所致暴饮暴食。意味著诱发广为人知是由于血清素对可食用质量变化的反应会：特别是肝功能负重的可食用，它们从根本上改变了我们的循环系统。

总的来说，短文著者援引了“高能量适度仿真”的根本缺陷，显然“营养-血清素仿真”能够越来越好地解释诱发和诱发，也为越来越有效、越来越持久的增重监管策略明确援引了道路：应当越来越加关注进食什么，而不是进食多少。

该研究工作的精神领袖，波士顿公立医院内新陈代谢动物学家、耶鲁学院大学教授 Did Ludwig 麻省理工学院解释了为什么“高能量适度仿真”并不能希望我们理解诱发的生物学理由：例如，在湿润突增的青少年时期，可能才会每天摄入量1000卡路里的可食用，但这是暴饮暴食所致了湿润突增，还是湿润突增所致杀戮和暴饮暴食？

Did Ludwig 大学教授

与“高能量适度仿真”忽略，“营养-血清素仿真”则大胆地宣称：暴饮暴食不是诱发的主要理由，该仿真将意味著的诱发广为人知都因现代饮食模式，其外观上是过度可食用肝功能负重的可食用：特别是加工过的、可快速消化的营养。这些可食用才会引致血清素的反应会，从根本上改变我们的循环系统，所致脂肪组织起来填充、诱发和诱发。

当我们进食高度加工的营养时，躯体才会上升血清素新陈代谢并诱发胰肝功能素新陈代谢。反过来，这才会向脂肪组织起来细胞即时以填充越来越多二氧化碳，从而减低可用于为关节和其他代谢热衷组织起来提供的高能量损耗。神经元显然躯体很难获取充分的高能量，这反过来又才会所致杀戮感。此外，在躯体尝试节省高能量损耗时，循环系统可能才会因此减慢。因此，即使我们继续获取多余的脂肪组织起来，我们也倾向于保持杀戮感。

营养-血清素仿真

因此，要了解诱发的广为人知，不仅必需选择我们进食了多少可食用，还必需选择我们进食的可食用类型是如何受到影响我们的血清素和循环系统。“高能量适度仿真”断言所有来自可食用的二氧化碳对躯体来说都是相似的，这忽略了这个根本理由的越来越为重要以外。

无论如何，“营养-血清素仿真”并不是一个近期提议的新仿真，它最早可以追溯到1900二十世纪，但是这篇由耶鲁大学学院、罗伊康奈尔学院、莱顿、英美两国国立卫生研究工作院等部门的17位International公认的科动物学家、科学研究工作医护人员和公共卫生研究工作专家组成的著者工作团队出版的本质短文，是对“营养-血清素仿真”迄今甚为新一轮的解读。

总的来说，这篇短文总结了大力支持“营养-血清素仿真”的日益多的确凿。此外，著者还相符了一系列可检验的假设，以区分这两种仿真以监督未来才会的研究工作。

有别于“营养-血清素仿真”，而不是“高能量适度仿真”，对于增重监管和诱发症治疗不具根本性的受到影响。“营养-血清素仿真”不是敦促人们少进食，而是提议了另一条越来越关注我们其实进食了什么东西的途径。减低直到现在弥漫再在可食用供应里面的可快速消化的营养的损耗量，才会减低人体内填充脂肪组织起来的潜在驱动力。这样我们就可以在越来越少杀戮感和思索的情况下减轻增重。

最终，短文著者还援引，必需进一步的研究工作来最终测试这两种仿真，这也才会带来越来越准确的新仿真。为此，他们呼吁同步进行建设性讨论，以及和不具不同本质的科动物学家之间合作伙伴，以在严格和公正的研究工作里面检验对“营养-血清素仿真”的预测。

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